??? 古大廚來到法國古城奧什，這里的各家各戶都有祖傳的肥肝料理方法；當晚大廚拜訪了當地非常出名的肥肝料理世家，學習他們家祖傳的肥肝做法；古大廚也回贈一道肥肝炒飯。