??? 賀毅來到香港的喜記總店品嘗避風塘炒蟹，大蟹融入蒜香，構成了另一番香港滋味；經過花雕酒的點綴之后的膏蟹，就會變得愈加鮮香可口，本期節目，古師傅教您如何制作“花雕蒸膏蟹”。