前不久，上海剛公布了2025年度“無廢指數”，達到86.96分，實現了連續兩年上升。無廢指數，是上海實踐“無廢城市”的量化評估，考驗的是上海的資源循環利用水平。上海到底是怎么建設無廢城市的？

瑞虹四期小區的智能垃圾回收點，最近上了新功能，像這位陳先生，將濕垃圾投放進箱后，手機就會顯示實時稱重，之后系統還會按照每公斤32積分，發放到陳先生的積分賬戶。

陳先生笑著說：“以前濕垃圾可能會亂扔，或者怎么樣，反正無所謂。現在有積分的，他們有激勵機制，可以換一些實用的東西。”

虹口區嘉興路街道社工辦副主任、安丘居民區黨總支書記雷國興解釋道：“直觀感受就是你做的環保是能夠看得見的。可以兌換社區的服務跟社區的資源，還有像籃球場使用這些社區的空間。”

而進入回收箱里的濕垃圾，則會在小區保潔分揀好后，被倒入地下車庫里的這個大家伙，經過16個小時后，每噸濕垃圾就能轉化為200公斤有機肥，就地用于社區綠化。

現場操作人員指著按鈕說：“這邊是生化倉發酵按鈕，然后撕碎——撕碎以后好進行一個處理、發酵。”

上海潔鹿生物科技有限公司董事長彭麗軍介紹：“我們有64種菌、16種酶的混合配方，沒有廢水、廢氣、廢渣，能夠把所有的濕垃圾分解成全量資源化的一個產品，然后能夠循環起來。我們分解一噸的濕垃圾，能得到20%的有機肥，大概在200公斤左右。我們叫吃干榨凈。”

根據設計，這臺設備的日均處理濕垃圾量可以達到500公斤，消化小區里每天產生約200公斤濕垃圾綽綽有余。目前設備免費投放，企業按照降解濕垃圾的重量收取服務費，每噸價格在500元，但企業說，這和分類轉運再進行處置的傳統模式相比，反而更省錢。

上海潔鹿生物科技市場營銷部潭新科說：“垃圾分類有一筆費用，然后轉運的話，運輸方面有一筆費用，處理中心還是有一個處理費用。大概折算下來，全過程是在1500到1800元每噸。所以我們這樣一算，大概節省每噸1000元。”

2024年上海制定實施了全國首部“無廢城市”建設地方法規，并建立了上海市“無廢指數”評估指標體系。所謂“無廢城市”，并不是說城市不再產生垃圾，而是通過源頭減量、資源化利用和無害化處理，讓需要填埋或焚燒的廢物量減到最少，并實現資源循化利用。

像這家生物材料企業的生產原料就是“廚余廢油”，他們通過微生物發酵，來生產一種生物可降解材料PHA，可以在一些場景中，替代部分傳統塑料。

上海藍晶微生物科技有限公司資深研究員陳碩冰博士說：“相較于目前的材料，它的特點是在各種自然環境中——包括海水、淡水、土壤里——都可以天然可降解。我們剛剛說的餐廚廢油是原料，我們的利用率現在也可以到80%。也就是說，1噸餐廚廢油可以產生0.8噸的PHA材料。”

而生產出的PHA材料，可以被加工成餐具、吸管和可降解塑料袋等，像目前嘉興路街道食堂里的餐盤、餐具、打包袋等，就已經批量使用了PHA材料，而食堂所產生的廚余廢油，又能再進入生產制造的循環，實現循環利用的閉環。

嘉興路街道食堂經理趙正亞說：“現場用完餐以后，吃不完的進行打包這一塊。這種材料生產出來可降解的話，正常情況下90天到180天就可以進行分解，不像之前一次性耗材可能要幾年以上，甚至一百多年才能降解。”

上海市生態環境局土壤處處長陳煒總結道：“我想他們這些探索跟實踐，也是很好詮釋了我們上海高標準、全域推進無廢城市建設這一種內涵。我們無廢城市建設還是離不開每一位、每一個人的共同參與。”

餐廚廢油化身綠色材料、濕垃圾在社區能就地變寶，環保正在變成市民可感知、可持續的日常。上海向無廢城市邁進的點滴努力，都體現出生活方式的改變與治理智慧的升級。