2025年的秋風拂過華夏田野，金色的麥浪在陽光下翻滾，沉甸甸的谷穗壓彎了秸稈。目前，全國累計收購夏糧小麥已超1億噸，預示著今年又是一個豐收年。這是屬于中國農民的豐收節，是對一季辛勞的禮贊，更是對流淌千年的糧食文化的深情回望。

金文：豐（豐）

糧食文化的起點，藏在“豐”字里，那是古人對豐收最樸素、也最虔誠的向往。金文“豐”和“豐”本是兩個不同的字。“豐”像一株根莖粗壯、籽實飽滿的農作物，而“豐”則像兩株“豐”放在了器皿（豆）里面，本意是“盛滿”的意思。“豐”源于豐收慶典。自古以來，每當豐收時，人們都要舉行盛大的慶典儀式，向上天、祖先進獻新收獲的谷物。人們用一種叫“豆”的器皿盛放谷物，雙手秉持，并緩緩登上祭臺，供上祭品，以表達敬畏和感恩。這便是“豐登”的深意，既反映了人們豐收時的喜悅，又蘊含敬天祈豐的思想。

糧食的豐收，需要天時地利，更需要人們的辛勤勞動。從農作方式到技術革新，再到制度保障，中國人在求“豐”的路上從未停歇。如今，中國把糧食生產視為“安天下、穩民心”的戰略產業，注重統籌發展，保護生態環境，促進糧食生產的可持續增長。

豐收不僅讓谷倉滿溢，還讓人民享受豐收紅利，這便是“糧安天下”的深層內涵。明代名臣于謙的《平陽道中》一詩，便勾勒了“糧安”的生動圖景：“楊柳陰濃水鳥啼，豆花初放麥苗齊。牙逢盡道今年好，四月平陽米價低。”楊柳遮陰、水鳥歡啼，豆花綻放、麥苗整齊，一派生機盎然的景象。可最動人的不是美景，而是“四月米價低”——四月正是“青黃不接”之時，舊糧將盡、新糧未熟，本是糧價最高的時節，而平陽的糧食卻能保持“價低”。

糧食是根基性、戰略性物資，直接影響其他商品的價格。古代社會，糧食從“自給自足”走向“流通商品”后，糧價成為保障民生的關鍵點；而調節糧價以保持其相對平穩，是社會治理的重要手段。于是，“常平”思想應運而生。

“常平”是指常態化地保障糧價平穩、糧食需求與供應平衡。先秦時期的計然、范蠡、管仲、李悝等先賢，認識到糧價與其他物價以及市場穩定的關聯性，提出要通過宏觀調控方式調劑余缺、穩定物價：在豐年糧多價低時，官府買進糧食進行儲備，避免“谷賤傷農”影響生產熱情；在荒年糧缺價高時，官府放出儲備糧平穩糧價，避免“谷貴傷民”。西漢耿壽昌設立“常平倉”，密切注視莊稼的豐歉變化及糧價動態，及時收儲和發放糧食。于謙正是承襲了這份智慧，才讓平陽在青黃不接時仍有低價糧。

如果說“求豐”是人們物質基礎層面的追求，“常平”是保障穩定層面的追求，那么“珍惜”就是為人修養層面的追求，這些都是糧食文化價值體系中的重要部分。《淮南子?詮言訓》中有一段精辟論述：“為治之本，務在于安民。安民之本，在于足用。足用之本，在于勿奪時。勿奪時之本，在于省事。省事之本，在于節欲。”這段話層層遞進，邏輯嚴密：要讓百姓安定，必先讓其財物充足；要財物充足，必先不耽誤農時；要不誤農時，必先減少勞役與干擾；要減少干擾，必先節制欲望。

“勿奪時”是對糧食最根本的敬畏。農時是農業社會的命脈，春耕夏耘秋收冬藏是百姓生存的根本法則，均依賴于有充足的農時。“省事”，即減少不必要的政令、勞役和干預，否則會導致農田荒廢、民生凋敝。而其根本在于“節欲”，節制虛榮心、享樂欲和浪費惡習。每一粒糧食都來之不易，因此“節欲”就是對糧食的最大誠意。如今，全社會倡導的“光盤行動”正是對“勿奪時”與“節欲省事”的踐行；珍惜糧食，便是珍惜農民的勞動，珍惜大自然的饋贈，更是守住“足用安民”的根本。

農民豐收節不僅是一次對豐收的慶祝，更是一場文化的傳承。“農，天下之本，務莫大焉。”無論時代如何發展，糧食始終是“國之大者”，糧食文化始終是中華文明的根脈。愿我們在每一個豐收節里，都能銘記并傳承糧食文化，守住“中國人的飯碗”，讓豐收的喜悅代代相傳，讓糧安的基石永遠牢固。（作者系中國網特約評論員崔志遠）

編審：蔣新宇 高霈寧 張艷玲