在陽澄湖大閘蟹正式開捕當(dāng)天，兩名蟹農(nóng)在陽澄湖上捕撈成熟的大閘蟹（9月23日攝）。

秋風(fēng)吹，蟹腳癢，又到一年蟹黃飄香時。每年秋分前后，大量成熟的大閘蟹將被運往北京、上海、廣州、香港等眾多城市，成為人們餐桌上的美味佳肴。江蘇的陽澄湖大閘蟹因產(chǎn)自蘇州陽澄湖而得名，由于蟹肉豐滿、美味可口、營養(yǎng)豐富，歷來被稱為“蟹中之冠” 。為探尋陽澄湖大閘蟹是怎樣從原產(chǎn)地江蘇蘇州經(jīng)過千余公里，最終到達北京的餐桌，記者進行了跟蹤探訪。歷經(jīng)選種、科技化養(yǎng)殖、捕撈、分類檢驗、網(wǎng)絡(luò)銷售、快遞到家，一批陽澄湖大閘蟹就這樣完成了它們的進京旅程。以往是“餐桌盛宴”和“送禮奢品”的陽澄湖大閘蟹，如今已經(jīng)降低了身價，被端上普通消費者的餐桌，成為“尋常美味”。新華社記者李響攝