“科學應對H7N9禽流感”講壇現(xiàn)場。記者王維宣 攝

　　本報主辦的廣州科普大講壇昨再開講

　　本報訊（記者羅樺琳通訊員陳婷）昨天下午，由廣州市科協(xié)、廣州日報社、廣州市全民科學素質(zhì)工作聯(lián)席會議辦公室共同主辦的廣州科普大講壇再次開講。本期講壇主題為“科學應對H7N9禽流感”，邀請到廣州醫(yī)學院第一附屬醫(yī)院廣州呼吸疾病研究所呼吸內(nèi)科主任李時悅，廣州醫(yī)學院公共衛(wèi)生學院院長王家驥，以及廣州軍區(qū)廣州總醫(yī)院教授劉仲明，向市民解釋H7N9禽流感的特征及預防、方法。

　　禽流感存在“高危人群”

　　“禽流感的傳播途徑仍然不太明晰，一般來說，可能是通過呼吸道密切接觸感染的禽類分泌物或排泄物、直接接觸病毒。”李時悅表示，一般來說，人類對禽流感病毒不易感染，目前也不能證實有“易感人群”，但“高危人群”是存在的，比如從事禽類養(yǎng)殖、銷售、宰殺、加工業(yè)者等等。

　　水產(chǎn)少生吃 買菜不妨戴口罩

　　如果每天到市場買菜都會碰到活雞，或者在烹飪的過程中需要處理家禽，應該怎么辦呢？

　　劉仲明建議戴口罩。“只要買普通的的無紡布口罩，可以阻隔家禽的絨毛等進入呼吸道就可以了。”據(jù)悉，昨起廣州各活禽交易場所抽檢在售家禽的頻率提高至每周一次。

　　很多食物廣東人喜歡在不徹底煮熟的情況下吃，比如魚生，對此王家驥建議少吃。“部分淡水魚養(yǎng)殖戶直接在漁場上搭一個棚子，讓雞、鴨的糞便排入水中作為魚餌。這樣會不會形成一種傳播途徑，目前也不知道。所以還是盡量徹底煮熟食物再吃比較安全。”